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martedì 5 novembre 2024

Pulire il filtro della macchina del caffè

 Ingredienti:

  • acqua
  • bicarbonato
  • aceto di vino bianco

  • 1 pentolino

Esecuzione:
Mettere l'acqua in un pentolino, il filtro che non sia coperto con l'acqua,
portare a bollore.
Ora con un cucchiaino versarsarne metà di bicarbonato dentro al filtro, aspettare 2 minuti circa e versarci sopra 2 cucchiai di aceto.
Lasciare qualche minuto in modo che raffreddi, poi provare a inserirlo nel porta filtro e far andare senza caffè.
Far andare senza caffè x eliminare l'odore dell'aceto.


mercoledì 12 luglio 2023

Maschera viso allo yogurt

 Ingredienti:
3 cucchiai di yogurt

2 cucchiai di miele

1 cucchiaio di olio evo
Unire tutti gli ingedienti in una ciotola e miscelare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Stenderlo sul viso e sul collo in uno strato spesso.

 Lasciare agire per 20'.
Toglierlo con una spugnetta e acqua tiepida.

Scrub corpo

 ingredienti:

  • 3 cucchiai di olio di mandorle
  • 2 cucchiai di miele
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1/2 cucchiaio di cannella in polvere
    Preparazione:
    Con un cucchiaio miscelare (in un barattolo di vetro a chiusura ermetica) la cannella e lo zucchero, aggiungere l'olio di mandorle e il miele, miscelare fino ad avere un composto omogeneo.
    Massaggiare tutto il corpo isistendo sulle parti più secche, come piedi, gomiti e ginocchi.
    Per rendere più liquido il composto basta inserirlo per 15'' nel microonde alla max potenza.
  • Si può conservarlo per utilizzarlo in seguito.

mercoledì 26 aprile 2023

Decalcificante x macchina caffè fatto in casa

 Ingrediente:

  • acqua 2/4
  • aceto di vino 1/3
  • 1 cucchiaino di bicarbonato

io sono riuscita a decalcificarla, non subito, ma lasciando 8 ore

e quando pensavo di non riuscirci (era bloccata)si è sbloccata.
Fatto passare tutto il liquido, poi riempito con acqua e fatta defluire tutta.

giovedì 12 maggio 2022

Rigenerare la terra dei vasi

 Come rigenerare la terra dei vasi?
Il vecchio terriccio 
dei vasi va messo in un contenitore coperto o in un sacco in cui a strati si pone della torba e del terriccio. 


Fatto questo, lo si innaffia periodicamente e si rimesta ogni 30-40 giorni. 

La terra così preparata sarà matura per il rinvaso dell'anno successivo.

Se possiedi un giardino, utilizza il terriccio vecchio per mescolarlo con la terra delle aiuole, dopo averlo setacciato alla ricerca di parassiti; oppure ponilo nel composter, in modo che si rigeneri, incorporando materiale decomposto.

Come si sterilizza la terra?
Disinfettare il terreno in modo biologico

Un sistema molto efficace è quello della solarizzazione che consiste nel coprire il terreno con una pellicola di plastica e lasciare che al di sotto l'azione del sole e del calore faccia il suo effetto, attraverso un'attività di pastorizzazione.

sabato 2 aprile 2022

Conversione lievito di birra, secco, fresco, madre

 Da prendere con precauzione, perchè il il tempo di lievitazione può variare:

Lievito di birra secco | Lievito di birra fresco | Lievito Madre

g. 1                            | g. 3                              | g. 40

g. 1, 5                        | g. 5                              | g. 60

g.  2                           | g. 7                              | g. 80

g. 2,5                         | g. 8                              | g. 100

g. 3                           |  g. 10                            | g. 120

g. 3,5                        | g. 12                             | g. 140

g.  4                          |  g. 15                            |  g. 160

g. 6                           | g. 20                             | g. 240

g. 7                           | g. 25                             | g. 280

mercoledì 1 dicembre 2021

Profumo di Natale (cioccolata in tazza senza latte)

  “Profumo di Natale” .

Mettere dell’acqua in un pentolino con dentro 3/4 chiodi di garofano e una stecca di cannella, a scaldare, sopra la stufa a legna per chi ce l'ha.


In una tazza mettere il cioccolato in polvere, 1 cucchiaino raso di amido di mais precedentemente filtrati con un passino.

Aggiungere una grattatina di noce moscata, ancora della cannella, il miele e un pizzichino di pepe.

Quando l’acqua ha bollito due minuti si versa nella tazza.

Un profumo favoloso e anche il sapore ottimo. Si può provare col latte, forse è migliore.


giovedì 21 ottobre 2021

Molto interessante (scorciatoie per Tastiera Pc)

 

Ctrl + E - Seleziona tutto


Ctrl + N - Grassetto
Ctrl + C - Copia
Ctrl + D - Compilazione
Ctrl + B - Cerca
Ctrl + G - Salva
Ctrl + L - Sostituisci
Ctrl + K - Italic
Ctrl + U - Nuovo libro di lavoro
Ctrl + A - Apri
Ctrl + P - Stampa
Ctrl + R - Niente bene
Ctrl + S - Sottolineato
Ctrl + V - Incolla
Ctrl W - Chiudi
Ctrl + X - Taglia
Ctrl + Y - Ripetere
Ctrl + Z - Annulla
F1 - Aiuto
F2 - Modifica
F3 - Incolla il nome
F4 - Ripeti l'ultima azione.
F4 - Quando si inserisce una formula, si passa tra referenze assolute / relative
F5 - Vai a
F6 - Pannello successivo
F7 - Correttore ortografico
F8 - Allargamento del modo.
F9 - Ricalcolare tutti i libri
F10 - Attiva la barra dei menu
F11 - Nuova grafica
F12 - Salva come
Ctrl +:-Inserisci l'ora corrente
Ctrl +;-Inserisci la data corrente.
Ctrl + "- Copia il valore della cella sopra
Ctrl + '- Copia la formula della cella in alto
Cambiamento - Impostazione di compensazione per le funzioni aggiuntive nel menu Excel
Shift + F1 - Cos'è?
Shift + F2 - Modifica commento cella
Shift + F3 - Incolla la funzione nella formula
Shift + F4 - Trova il prossimo
Maiusc + F5 - Cerca
Maiusc + F6 - Pannello precedente
Maiusc + F8 - Aggiungi alla selezione
Shift + F9 - Calcolare il foglio di calcolo attivo
Shift + F10 - Visualizzazione del menu a comparsa
Shift + F11 - Nuovo foglio di calcolo
Maiusc + F12 - Salva
Ctrl + F3 - Imposta il nome
Ctrl + F4 - Chiudere
Ctrl + F5 - XL, dimensioni della finestra di ripristino
Ctrl + F6 - Finestra del prossimo libro di lavoro
Shift + Ctrl + F6 - Finestra del libro di lavoro precedente
Ctrl + F7 - Sposta finestra
Ctrl + F8 - Ridimensionamento finestra
Ctrl + F9 - Minimizza il libro di lavoro
Ctrl + F10 - Massimizza o ripristina la finestra
Ctrl + F11 - Inserisci 4.0 foglio di macro
Ctrl + F1 - Apri file
Alt + F1 - Inserisci un grafico
Alt + F2 - Salva come
Alt + F4 - Uscita
Alt + F8 - Finestra di dialogo macro
Alt + F11 - Visual Basic Editor
Alt + 64-@
CTRL + Esc. Puoi tornare velocemente alla schermata iniziale. E qui non è successo nulla.
Ctrl + Shift + F3 - Creare un nome usando i nomi dei tag di riga e colonna
Ctrl + Shift + F6 - Finestra precedente
Ctrl + Shift + F12 - Stampa
Alt + Shift + F1 - Nuovo foglio di calcolo
Alt + Shift + F2 - Salva
Alt + = - AutoSum
Ctrl + '- Cambia valore / visualizzazione della formula
Ctrl + Shift + A - Inserisci i nomi degli argomenti nella formula
Alt + freccia giù - lista di vista automatica
Alt + ' - Formato di dialogo di stile
Ctrl + Shift + ~ - Formato generale
Ctrl + Shift +!-Formato di coma
Ctrl + Shift + @ - Formato dell'ora
Ctrl + Shift + # - Formato della data
Ctrl + Shift + $ - Formato di valuta
Ctrl + Shift +%-Formato percentuale
Ctrl + Shift + ^ - Formato esponenziale
Ctrl + Shift + & - Posizionare il bordo del contorno intorno alle celle selezionate
Ctrl + Shift + _ - Elimina il bordo del contorno
Ctrl + Shift + * - Seleziona la regione attuale
Ctrl ++-Inserisci
Ctrl + - - Elimina
Ctrl + 1-Formato della finestra di dialogo
Ctrl + 2-Nerina
Ctrl + 3-corsivo
Ctrl + 4-Sottolineato
Ctrl + 5-Cancellato
Ctrl + 6-Mostra / Nascondi oggetti
Ctrl + 7-Mostra / Nascondi la barra degli strumenti standard
Ctrl + 8-Alternare simboli di schema
Ctrl + 9-Nascondi le linee
Ctrl + 0-Nascondi colonne
Ctrl + Shift + (-Mostra linee
Ctrl + Shift +) - Mostra colonne
Alt o F10 - Attiva il menu
Ctrl + Tab - Nella barra degli strumenti: Prossima barra degli strumenti
Shift + Ctrl + Tab - Nella barra degli strumenti: Barra degli strumenti precedente
Ctrl + Tab - In un libro: attiva il seguente libro
Maiusc + Ctrl + Tab - In una c arpetta: attivare la cartella precedente
Scheda - Prossimo strumento
Maiusc + Tabulatore - Strumento precedente
Entra - Ordina
Maiusc + Ctrl + F - Elenco a discesa dei font
Maiusc + Ctrl + F + F - Formato finestra di dialogo delle celle Fonte scheda
Maiusc + Ctrl + P - Elenco a discesa di dimensioni del punto. Di:Victor Julio Jiulito

domenica 17 ottobre 2021

Acqua (sciroppo) di fiori di sambuco

Ingredienti:

  • 30 ombrelli di fiori di sambuco

  •  3 litri di acqua
  • kg. 2 di zucchero
  •  4 limoni non trattati (se ne possono mettere di più, fino a 1.5 kg)
  • g.  60  circa di acido citrico (oppure 1 cucchiaio di aceto di mele)

Preparazione:
Togli lo stelo dei fiori (non devono essere troppo maturi, sono bianchissimi quando sono al punto  giusto!) e li risciacqui appena un po', poi li metti a macerare nell'acqua coi limoni tagliati a rondelle e l'acido citrico. 

Copri il recipiente con un canovaccio di cotone e mescola ogni tanto. 

Lasci a macerare per almeno 24 ore, ma non oltre 3 giorni.

Poi filtri tutto con un colino fitto e nel liquido aggiungi lo zucchero, mescolando bene.

A questo punto puoi procedere in due modi:

1. Lasci riposare per 12 ore e poi imbottigliare

2. Fai bollire per 10 minuti e imbottigliare caldo (in questo modo fa sottovuoto e si mantiene di più, se usi coperchi da marmellata)

 Questa è una ricetta di origine austriaca che mi ha girato un'amica.

La ricetta era della nonna di una sua amica austriaca.

Di: Annarita Cenacchi

venerdì 1 ottobre 2021

Dado granulare di verdure

 Dado granulare per brodo di verdure.

  • 2 carote
  • 2 patate
  • 2 zucchine
  • 8 datterini
  • 1 spicchio aglio
  • 1 mazzetto prezzemolo
  • 1 mazzetto basilico
  • 100 g sedano

  • 100 g zucca
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • sale fino(25% del peso totale delle verdure pulite)
Pulire e le verdure e farle a pezzetti.
Mescolare olio e sale.
Frullare tutto.
Mettere il composto su una teglia da forno e fare andare a 120° C, statico, per 3/4 ore fino a che inizia a seccare e diventare dorato.
Poi frullare e la polvere, se ancora umida, va messa nuovamente in forno a 120° C fino a completa asciugatura.
Quando è asciutta e fredda frullare di nuovo e mettere la polvere in un vaso di vetro.
La cottura dipende molto dal forno quindi controllare spesso e regolatevi.
La percentuale di sale è modificabile secondo i gusti (io uso pochissimo sale di solito).
Anche le verdure possono essere variate a piacere.
Di: Roberta Bassi
Non va tenuto in frigorifero, ma in un luogo asciutto.

domenica 21 marzo 2021

Alchermes

 Di: Elena Zanni

L’Alchermes si compra ma si fa anche da soli.

È un liquore da infusione, non serve l’alambicco 

Quindi

  • 1/2 litro d’alcol buongusto
  • Mezzo baccello di vaniglia
  • 15 g. di cannella
  • 10 g. di cardamomo
  • 10 g. di coriandolo  
  • 3 chiodi di garofano
  • 5 g. d’anice stellato
  • 1 dl di acqua di rose alimentare
  • 200 ml d’acqua
  • 350 g. di zucchero  
  • 1/2 cucchiaino di cocciniglia (E120)


Tagliate a metà per il lungo la vaniglia, pestate tutte le spezie nel mortaio o polverizzatele col tritatutto. Mettete tutto in un vaso ermetico insieme all’alcol , all’acqua e alla cocciniglia.

Lasciate in infusione 2 settimane, scuotendo il vaso ogni tanto.


Preparate uno sciroppo con lo zucchero e altrettanta acqua. Una volta freddo versatelo nel vaso insieme all’acqua di rose. 

Lasciate riposare ancora una settimana.

Filtrate il tutto con filtro da liquori o un panno fitto.

Ben chiuso può durare parecchio

Una considerazione sul colorante: la cocciniglia è derivata da un insetto, la trovate con la sigla E120.

Il carminio di sintesi ha  altre sigle: E122 ed E124.

Tutti questi coloranti hanno controindicazioni, ma il meno problematico, se non siete vegani, è quello ricavato dalla cocciniglia.

Non esistono altri sostituti naturali.

giovedì 18 marzo 2021

Detersivo per lavatrice fatto in casa

Sto preparando il sapone liquido per lavatrice naturale con sapone di Marsiglia, acqua e bicarbonato, 


le dosi sono: 250 g. di sapone, litri 3,5 di acqua calda, 

e 4 cucchiai di bicarbonato, 

far bollire l'acqua spegnere il fuoco, mettere il sapone grattugiato e infine bicarbonato, mescolare il tutto e il gioco è fatto, se volete risparmiare e avere un sapone naturale ecco il risultato ciao a tutte.

sabato 19 dicembre 2020

Panini al latte

Ingredienti:

  • g. 500  di farina
  • ml. 300  di latte 

  • 1 lievito 
  •  2 cucchiai di zucchero 
  • mezzo yogurt magro 
  • un pizzico di sale 
  •  due cucchiai di olio

 Preparazione: 

Sciogliete  il lievito nel latte, con lo zucchero, lo yogurt e il pizzico di sale.

Unite la farina e l'olio, lasciate lievitare.

Fate  le palline e cuocete in forno per una ventina di minuti, sulla superfice spennellate con un uovo sciolto nel latte.

mercoledì 16 dicembre 2020

Staccante (per ungere teglie)

 Ingredienti:

  • ml. 120 di olio di semi

  • g. 70 di farina
  • g. 50 di burro

Preparazione:
Frullare il tutto fino ad avere un composto omogeneo.
Spenellare nelle teglie con un pennello.
Si conserva in frigorifero per 2 mesi.
Si può congelare in contenitori piccoli e usarlo quando serve.

lunedì 14 dicembre 2020

Caramelle d'orzo

E le caramelle d'orzo?
Che delizia!

Sempre presenti a Natale ma il ricordo di queste caramelle risale alla mia infanzia quando il nonno me le comprava in una bancarella in centro durante "la nostra passeggiata".
Appena fatte la nonna le raffreddava su una spianatoia di marmo, che io non ho.
Io le ho semplicemente fatte raffreddare sulla carta forno messa su un tagliere di legno.
Servono due ingredienti:
  • 6 cucchiai di zucchero di canna
  • 3 cucchiai di orzo solubile
Ho preparato la placca con la carta forno.
In un pentolino ho versato lo zucchero e l’orzo solubile, mescolando bene sul fuoco a fiamma bassissima continuamente.
Quando lo zucchero ha cominciato a sciogliersi ho spento il fuoco e sempre mescolando velocemente ho versato sulla carta forno cercando di livellare in modo uniforme.
Quest’operazione va fatta in fretta perché si solidifica in fretta.
A composto ben freddo ho rotto le caramelle in pezzettini e il gioco è fatto.
La ricetta è semplice e facile da fare anche per le meno esperte in cucina.
Vi consiglio di tenerle conservate nella carta forno.
Sono anche una splendida idea regalo per la suocera o le amiche.
Basta riporle in un sacchetto trasparente e chiuderlo con un bel nastro rosso oppure metterle in una bella scatola a tema natalizio di plastica.
Di: Patrizia Tartagni

lunedì 5 ottobre 2020

Bucce di agrumi (uso per pulizia casa)

 

Di: Andrea Elizabeth Menendez

I gusci di agrumi che consumano limone, arancia, pompelmo... chiunque. Le mettono in un flacone e lo riempiono di aceto bianco, lo lasciano nella credenza, almeno 10 giorni (non c'è tempo massimo).

L ' aceto sta per prendere il colore dei gusci che hanno messo visto che estrae l'acido citrico, poi lo mettono in uno sprinkler e riducono in parti uguali con acqua. Se hanno intenzione di pulire qualcosa con molto grasso come il forno o lo scarico lo usano puro.
Insieme sono eccellenti sgrassanti, eliminano batteri, tolgono odori e macchie, combattono il tartaro, ecc.
No, non marcisce né un lungo odore di nulla perché l'aceto è un conservante naturale. Quando lo spruzzano si sente odore di aceto per pochi secondi, e quando evapora l'alcol (dall'aceto) rimane l'odore dell'agrumi che hai scelto.
Con questa preparazione puoi pulire completamente i pavimenti, la cucina e il bagno, vetri, specchi, frigoriferi, giocattoli dei bambini (più innocuo impossibile, porte e ecc.
È naturale, quindi biodegradabile. Non butti sostanze chimiche che inquinano acqua e terra. È economico e sostenibile. E non compri un sacco di imballaggi di plastica.

giovedì 2 luglio 2020

Come sgorgare il lavandino (senza prodotti chimici)

Ingredienti:
3 cucchiai di sale grosso
2 cucchiai abbondanti di bicarbonato

1 litro di acqua bollente
Esecuzione:
Mescolare sale e bicarbonato e 

versarlo nello scarico del lavandino, aiutandosi con un cucchiaio.
Lasciare agire per 10 minuti.
Ora versate l' acqua bollente.

lunedì 4 maggio 2020

Focaccine soffici

Ingredienti:

  • ml. 125 di acqua tiepida
  • ml. 125 di latte tiepido
  • g. 10 di lievito di birra
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 2 cucchiai di sale
  • g. 50 di olio d'oliva
  • g.  400 di farina
    opzione (si possono aggiungere 100 g. di fiocchi di patate e ml. 30 di latte o acqua)

Sciogli il lievito nell'acqua, latte e zucchero. 
Unisci a metà farina e metà d'olio amalgama e 
unisci il restante olio e farina. 
Fai riposare 40 minuti. 
Stendi ad un altezza di 2 cm. e fai i dischi. 
Mettili in una teglia e fai riposare per 1 ora e mezza. 
Prima di cuocerli fai le fossette, informa a 170°per 25min.

lunedì 8 aprile 2019

Melograna (innesto e talea)

Si innesta solo su un altro melograno, 

la famiglia delle punicace comprende solo due specie: da fiore e da frutto.
Il melograno si innesta in inverno tra febbraio e marzo a spacco, spacco diametrale o doppio spacco inglese, dipende dal diametro del p
ortainnesto, con marze in fermo vegetativo prelevate a gennaio, altrimenti fatica ad attecchire, proteggendolo dalle gelate notturne con la sola plastica nera per attirare i raggi del sole praticando 3 buchetti nella parte sotto del sacchetto.
Comunque il melograno si può propagare anche con talea visto che attecchisce che è una meraviglia, meglio se semilegnosa da eseguire a fine marzo fino a settembre, sennò puoi prelevare dei polloni che crescono ai piedi dell’albero di melograno con un po’ di radice.
Trasferendoli poi nei vasetti con del terriccio fertile (torba e terra del giardino) e innaffiandoli e quando la piantina riprende a vegetare procedendo con la messa a dimora.

Il frutto può essere aperto e mangiato tale e quale, anche se i singoli chicchi poi hanno all’interno un nocciolo un po’ duro e legnoso. 
I semi delle melegrane contengono vitamina A e vitamina C, e come sali minerali sono ricchi di fosforo e potassio. La melagrana è ottima trasformata in succhi e in cosmetica rientra come ingrediente in creme e detergenti.

Oltre ai melograni commestibili si trovano alcune varietà solo ornamentali chiamate melograni da fiore, come Punica nana, varietà a taglia ridotta e molto adatta ad abbellire i giardini e le terrazze grazie alla fioritura molto prolungata. I frutticini che questa varietà produce non sono commestibili, ma è possibile sfruttare questa specie per la creazione di siepi miste dal valore ecologico, sempre nell’ottica di arricchire di biodiversità i nostri ambienti di coltivazione.