LA CORONA DI ROSMARINO

 

Pietre: Bosco e Magia

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LA CORONA DI ROSMARINO

Un rito antico di origine gitana che in questo periodo può tornare ed aiutare è: LA CORONA DI ROSMARINO

fanne corona e mettilo alla porta d'ingresso per allontanare invidia, miseria, parassiti e tristezza;

sotto il letto per allontanare gli incubi;

vicino al letto per guarire i problemi di memoria.

Un buon consiglio per pulire l'ambiente :

Fai corone di rosmarino per tutte le porte di casa tua e avrai molta energia, salute e abbondanza.

Suggerisco di fare poi un nodo di nastro di raso rosso.

Il rosmarino fa bene a tante cose come il tè e le spezie, è molto energetico e serve anche da affumicatore per l'ambiente.

Il suo profumo attira buone vibrazioni di luce e allontana le paure e la tristezza

mentre il fumo collega con il divino.

mentre posizioni la tua corona di rosmarino recita sempre questo semplice mantra:

Che buone notizie arrivino alla mia porta,

che i buoni venti entrino dalla mia finestra,

che fiori bellissimi fioriscano nel mio giardino,

che la Dea porti felicità.

Pietre: Bosco e Magia

Semi di zucca tostati (brustolini)

Ingredienti:

• Semi di zucca
• sale fine

Preparazione;
Eliminare tutti i filamenti dai semi. 
Mettere a bagno per 30 minuti i semi di zucca, scolare e togliere eventuali filamenti.Mettere a bagno i semi ancora una volta per altri 30 minuti, scolarli e asciugarli molto bene con carta op. con un canovaccio.

Ora mettere carta forno sulla leccarda , versarvi i semi di zucca con del sale.
Far asciugare a 150 ° per 60 minuti mescolando i semi ogni 15 minuti.
Oppure in microonde a 800 w  per un totale di 10 minuti, mescolando ogni 1 minuto.

Sciroppo di sambuco fatto in casa

Istruzioni per fare il succo di sambuco in casa. Ricetta originale e varianti. Il succo di sambuco è rinfrescante e altamente depurativo. Ecco come si prepara:

Lo sciroppo di sambuco, chiamato impropriamente succo di sambuco, è una bevanda molto antica. Si prepara a partire dei fiori della specie Sambucus nigra, un albero molto diffuso nella medicina tradizionale.

Il sambucus nigra è molto usato per alleviare i sintomi di febbre, raffreddore e dei classici malanni stagionali. E’ popolare per i suoi fiori che hanno proprietà depurative, lenitive e rinfrescanti. I fiori di sambuco sono perfetti per preparare bevande dissetanti e depurative. Se avete intenzione di bere lo sciroppo di sambuco durante una dieta ipocalorica (se volete perdere peso) allora dovrete eliminare l’impiego dello zucchero e preparare una bevanda depurativa a base di sambuco addolcita con della stevia, un dolcificante naturale privo di calorie.

Sciroppo di sambuco fatto in casa, gli ingredienti

• 1 lt di acqua
• 1 kg di zucchero
• 20 g di acido citrico
• 90 fiori di sambuco

I fiori di sambuco si raccolgono in estate, tra giugno e luglio. Puliteli delicatamente con un panno inumidito. Ovviamente se la pianta di sambuco è trattata, evitate di impiegare i suoi fiori!

Per la preparazione dello sciroppo: fate bollire l’acqua con lo zucchero, lasciate addensare fino a ottenere una consistenza sciropposa. Spegnete il fuoco e aggiungete i fiori di sambuco e i 20 grammi di acido citrico.

L’acido citrico può essere facilmente acquistato in farmacia o su Amazon, dove un litro di Acido citrico Naturale e Puro al 100% si compra con 9,80 euro e spese di spedizione gratuite.

L’acido citrico vi consentirà di conservare, per lungo periodo, la bevanda in frigo. L’acido citrico è una sorta di “conservante naturale” estratto dal limone, infatti conferisce un fresco aroma di limone. Se decidete di consumare la bevanda nel giro di 24 ore, allora potete aggiungere del semplice succo di limone.

Coprite il liquido e lasciate i fiori in infusione fin quando la bevanda non si sarà raffreddata completamente. Prima di imbottigliare, filtrate con cura. Trasferite la bevanda in una bottiglia preferibilmente di vetro scuro e tappate.

Al momento di servire, dovete diluire lo sciroppo a piacere. Diluite in acqua fresca o acqua aromatizzata alla frutta. Lo sciroppo di sambuco si può usato per preparare freschissime granite o bevande con diluizione a piacere con acqua o acque aromatizzate. Provate una diluizione al 50% con acqua aromatizzata alla menta e 50% sciroppo si sambuco.

Potete usare lo sciroppo di sambuco per “allungare” un centrifugato di frutta o un estratto di ananas, mango e altri frutti dissetanti.

Pubblicato da Anna De Simone

Da: Ideegreen.it

Sciroppo di sambuco

Primo metodo

15 fiori - 3 kg zucchero - 2 limoni - 60 g acido citrico - 2 l acqua

Lasciar marinare per due ore e mezza i fiori nell'acqua con i limoni tagliati a metà. Togliere i fiori ed i limoni, aggiungere lo zucchero e l'acido citrico e mescolare il tutto molte volte, finchè lo zucchero si sia del tutto sciolto.

Lasciare riposare ancora per circa 24 ore e quindi strizzare tutto il contenuto, dopodichè lo sciroppo è pronto per essere imbottigliato e conservato in frigorifero.

Secondo metodo

10 fiori - 3 kg zucchero - 6 limoni - 50 g acido citrico - vino bianco - 2 l acqua

Far bollire l'acqua con lo zucchero, quindi lasciare raffreddare. Aggiungere 10 fiori di sambuco, 6 o più limoni sbucciati, 1 bicchiere di vino bianco e 50 g di acido citrico e mescolare bene il tutto. Lasciare riposare al sole per 6 giorni, mescolando ogni tanto. Alla fine strizzare i limoni, passare il liquido ed imbottigliare il succo.

Terzo metodo

25 fiori - 3 kg zucchero - 9 limoni - aceto di mele - 3 l acqua

Far bollire l'acqua e lasciare raffreddare. Aggiungere 3 bicchieri di aceto di mele e zucchero mescolando bene in modo che lo zucchero si sciolga. Aggiungere i fiori di sambuco ben puliti ed i limoni tagliuzzati. Lasciare riposare al sole per 3 giorni, mescolando ogni tanto. Alla fine, strizzare il tutto, mescolare e cuocere il succo per qualche minuto e prima di imbottigliare.

Quarto metodo

15 fiori - 1,5 kg zucchero - 4 limoni - 1,5 l acqua - 60 g acido citrico

Lasciar macerare in un contenitore per 3 giorni al sole 15 fiori di sambuco con 4 limoni ed 1,5 litri d'acqua. Mescolare ogni tanto il tutto. Al terzo giorno strizzare e togliere il contenuto, aggiungere l'acido citrico e lo zucchero e mescolare fino a che lo zucchero sia sciolto. Portare ad ebollizione in una pentola lo sciroppo ed imbottigliare. Come alternativa si può riscaldare l'acqua con lo zucchero e l'acido citrico e mescolare fino a che siano sciolti, quindi aggiungere i limoni ed i fiori di samburco lasciandoli al sole per 3 giorni.

Da: Bolzano.net

Limoni (innesto)

Il limone si innesta tra aprile e maggio preferibilmente a corona.
Le marze vanno prelevate al momento che si fa l'innesto scegliendo rami di uno o due anni.
Si useranno le parti centrali, con  due o tre gemme.

Una volta fatto l'innesto bisognerà proteggerlo con un sacchetto di plastica trasparente facendogli dei buchetti dopodiché bisognerà mettere un ulteriore sacchetto di carta possibilmente bianco sopra.

Dopo circa una quarantina di giorni si potrà levare la protezione facendo attenzione e controllando l'innesto ogni 2 o 3 giorni.

Il sacchetto di carta bianca serve da protezione ai raggi solari lasciando passare la luce, invece il sacchetto di plastica trasparente servirà a creare umidità onde evitare che si disidrati, i fori servono a non fare venire la muffa facendo traspirare l'innesto.

Questo tipo di innesto vale per tutti gli agrumi e tra loro sono tutti compatibili per essere innestati.

Diserbante naturale fai da te per la cura del prato

Diserbante naturale fai da te, ingredienti
Gli ingredienti che ci occorrono per realizzare il diserbante naturale sono:

• 5 litri d’acqua
• 1 kg circa di sale
• 1 litro e mezzo di aceto

Diserbante naturale fai da te, preparazione

1. Sciogliete in 5 litri d’acqua anche calda il sale, 
2. mescolando per bene fino a scioglierlo
3. Aggiungete poi l’aceto e amalgamate il tutto

Ecco fatto il vostro diserbante naturale fai da te

Si tratta di un prodotto completamente naturale efficace, 

economico e rispettoso dell’ambiente.

Indicazioni utili: è preferibile non utilizzare il prodotto 

se nei due giorni successivi è prevista pioggia, 

in quanto non lascerebbe agire il trattamento. 

Per lo stesso motivo è bene evitare di irrigare il prato 

per un paio di giorni.

Da: https://www.ideegreen.it

Pubblicato da Anna De Simone 

Diserbante naturale

Come fare un diserbante naturale: ecco 5 diverse tecniche di provata efficacia per realizzare in casa un diserbante ecologico e a costi contenuti.

Utilizzando un diserbante creato con componenti naturali è possibile ottenere un’efficacia simile a quella dei diserbanti chimici ma con il vantaggio di non uccidere gli insetti e in particolare gli insetti impollinatori come le api, preziosissime alleate nella coltivazione biologica.

1) Uno dei metodi più utilizzati dagli agricoltori consiste nel creare un soluzione composta da 1 litro di aceto bianco e 120 ml. di succo di limone concentrato da spruzzare direttamente sulle erbacce.

2) Un altro metodo è utilizzato fin dall’antichità e consiste nell’utilizzare il sale, spargendolo direttamente sulle erbacce, prima e dopo averle annaffiate con acqua bollente.

Il sale può anche essere spruzzato in modo più mirato con uno spruzzatore creando una soluzione composta da 500 ml di acqua e 120 ml di sale.

3) L’acqua di bollitura delle uova è un altro diserbante naturale che si può produrre semplicemente e a costo zero: dopo aver scolato le uova basta versare l’acqua ancora bollente sulle erbacce da estirpare.

4) Il gin (potete trovarne bottiglie da un litro di bassa qualità a un prezzo accessibile) mischiato con il succo di 2 limoni è un altro potente diserbante naturale che potrete creare facilmente e spruzzare sulle erbacce.

5) I bruciatori a gas sono un’altra opzione per estirpare le erbacce in modo immediato, naturale e selettivo.

Tra i bruciatori con un buon rapporto qualità / prezzo potete ordinare su Amazon il bruciatore termico Garden Torch a circa 40 Euro.

Il bruciatore termico Garden torch da utilizzare come diserbante naturale

Il bruciatore potrà tornarvi molto utile anche in altre occasioni, come ad esempio per accendere il camino o il barbecue.

Sempre su Amazon potrete trovare numerosi diserbanti pronti all’uso, molti dei quali “vantano di essere prodotti naturali” ma non so sinceramente quanto questa affermazione corrisponda a realtà!

Di Matteo Di Felice
DA: https://www.ideegreen.it

Risotto con borragine

Ingredienti per 4 pp:

• g. 320  di riso vialone nano 
• g. 160  di borragine fresca 
•  2 scalogni 
• g. 50  di parmigiano reggiano grattugiato
• g. 40  di burro 
•  pepe nero q.b.
• sale marino grosso q.b
•  acqua q.b.

Preparazione

Lavare la borragine e tenere solo le foglie e le infiorescenze, tagliare le foglie a striscioline e ridurre in pezzetti le infiorescenze.

In una casseruola mettere l'acqua a bollire con un po' di sale.

In un tegame mettere il burro, lo scalogno, far appassire lo scalogno, quindi aggiungere e tostare il riso per circa cinque minuti fino a che  diventi trasparente, quindi bagnare con l'acqua bollente salata, aggiungere la borragine, aggiustare di sale e pepe e lasciar cuocere a fuoco dolce per circa 16'/18' totale, aggiungere altra acqua durante la cottura, man mano che asciuga.

A fine cottura, togliere dal fuoco ed aggiungere il burro ed il parmigiano, mescolare bene e servire.

I miei figli dimenticheranno

Dal web
I MIEI FIGLI DIMENTICHERANNO(Bellissima da leggere tutta)

Il tempo, inesorabilmente, svuoterà gli occhi dei miei figli, che ora traboccano di un amore poderoso e incontenibile...
Toglierà dalle loro labbra il mio nome urlato, cantato, sillabato e pianto cento, mille volte al giorno. Cancellerà – un po’ alla volta oppure all’improvviso – la familiarità della loro pelle con la mia, la confidenza assoluta che ci rende praticamente un corpo solo. Con lo stesso odore, abituati a mescolare i nostri umori, lo spazio, l’aria da respirare. Subentreranno, a separarci per sempre, il pudore, il giudizio, la vergogna. La consapevolezza adulta delle nostre differenze.
Come un fiume che scava l’arenaria, il tempo minerà la fiducia che mi rende ai loro occhi onnipotente. Capace di fermare il vento e calmare il mare. Riparare l’irreparabile, guarire l’insanabile, resuscitare dalla morte.
Smetteranno di chiedermi aiuto, perché avranno smesso di credere che io possa in ogni caso salvarli. Smetteranno di imitarmi, perché non vorranno diventare troppo simili a me. Smetteranno di preferire la mia compagnia a quella di chiunque altro, e guai se questo non dovesse accadere.
Sbiadiranno le passioni – la rabbia e la gelosia, l’amore e la paura. Si spegneranno gli echi delle risate e delle canzoni, le ninne nanne e i C’era una volta termineranno di risuonare nel buio.
Con il tempo, i miei figli scopriranno che ho molti difetti, e, se sarò fortunata, ne perdoneranno qualcuno.
Saggio e cinico, il tempo porterà con sé l’oblio. Dimenticheranno, anche se io non dimenticherò.
Il solletico e gli inseguimenti (“Mamma, ti prendo io!”), i baci sulle palpebre e il pianto che immediato ammutolisce con un abbraccio. I viaggi e i giochi, le passeggiate e le febbri alte. I balli, le torte, le carezze mentre si addormentano piano.
I miei figli dimenticheranno. Dimenticheranno che li ho allattati e cullati per ore, portati in fascia e tenuti per mano. Che li ho imboccati e consolati e sollevati dopo cento cadute. Dimenticheranno di aver dormito sul mio petto di giorno e di notte, che c’è stato un tempo in cui hanno avuto bisogno di me quanto dell’aria che respirano.
Dimenticheranno, perché è questo che fanno i figli, perché è questo che il tempo pretende.
E io, io, dovrò imparare a ricordare tutto anche per loro, con tenerezza e senza rimpianto. Gratuitamente. Purché il tempo, sornione e indifferente, sia gentile abbastanza con questa madre che non vuole dimenticare.
(unamammagreen.com)

Zuppa di azuki

Ingredienti per 4 persone:

• g. 250 di fagioli azuki
  
• 1 cipolla
• timo
• santoreggia
• olio evo
• sale

Preparazione:
Mettere a bagno i fagioli per 24 ore.

Scolarli e metterli a cuocere in una pentola di coccio, a bollore appena accennato per 3 ore circa, devono rimanere integri e teneri.
Privteli dell'acqua eventualmente rimasta.
A parte fate soffriggere leggermente con l'olio evo la cipolla tritata, unite i fagioli e fate rosolore appena appena, unite ora il timo la santoreggia e il sale.Potete servire questa zuppa sia calda che tiepida.
Si tratta di un alimento ricco di proteine, per cui il pasto va completato solo con verdura e frutta.

Ghee e burro chiarificato

Oggi un'amica mi ha spiegato come fare il burro chiarificato (ghee), nel modo giusto.
Lei quando lo prepara, ne fa 2 kg e 1/2 di burro non  salato, preferendo (se possibile per chi ne ha la possibilità, di averlo dal produttore), a volte l'ha fatto con burro Irlandese.
Lo mette in una casseruola o pentola (tutto sterilizzato).
Lo fa andare piano piano fino a che si è sciolto tutto, poi alza la fiamma mescolando sempre per circa 60', cercando di non aderire al fondo della pentola rimestando.
Versare in vasi di vetro, sempre sterilizzati, come per le marmellate.
Non va conservato in frigorifero.
Si conserva per decenni.
Eliminando caseina e acqua non si deteriora.

Grazie Chantal
Sono 2 diverse cotture, 1 quando schiuma, togliere la schiuma e va filtrato, l 'altro si schiuma da solo continuando la cottura.

Come utilizzare al meglio la curcuma

Da: Greenme.it

Ormai si è capito: la curcuma è una delle mie spezie preferite se non la preferita in assoluto. Mi piace vedere il colore che assumono gli alimenti aggiungendo un pizzico di questa spezia e gustare il sapore particolare che prendono. Dato però che la curcuma non fa parte della nostra tradizionale alimentare (viene infatti dall’India) spesso si ha qualche problema ad utilizzarla, nel senso che non viene spontaneo metterla all’interno dei piatti che quotidianamente prepariamo. Ecco allora 6 ricette che potete provare…

Tenete presente che: per mantenere al meglio le proprietà di questa spezia è bene utilizzarla a crudo, ovvero metterla solo a fine cottura, evitando così la dispersione di alcuni dei suoi principi nutritivi. Inoltre, per assimilarla meglio è ottimo associarvi un po’ di pepe o un grasso (ad esempio l’olio d’oliva). Ricordate queste due cose importanti anche se ideate delle nuove ricette…

Altro suggerimento è quello di non assumerne dosi eccessive (che possono essere controproducenti) e soprattutto di non assumerla proprio in caso di calcoli biliari (salvo diversa indicazione di medico, omeopata e/o naturopata che avrà valutato la situazione nello specifico).

Golden milk

Da: GreenMe.it

GOLDEN MILK

Una bevanda calda e confortevole per iniziare bene la giornata o per un momento di relax pomeridiano o serale. In realtà il golden milk o latte d’oro deriva dalla tradizione dello yoga Kundalini e viene consigliato a chi pratica per mantenere in buona salute le articolazioni del corpo. 

Qui trovate la ricetta per preparare il composto del latte d’oro:
Se volete assumerlo per 40 giorni di fila come consigliato dai maestri yoga. In alternativa potete preparare un solo bicchiere di golden milk semplicemente aggiungendo ad un bicchiere di latte tiepido (anche vegetale) ¼ o ½ cucchiaino di curcuma, 1 cucchiaino di olio di mandorle dolci (per uso alimentare!) o in alternativa un pizzico di pepe. Per dolcificare utilizzate del miele!

Olio alla curcuma

Da: Greenme.it

OLIO ALLA CURCUMA

Realizzare un olio alla curcuma è un modo facile e comodo per avere sempre a disposizione questa spezia, anche nei momenti in cui non si ha tempo di cucinare pietanze più elaborate. Si può infatti utilizzare per condire anche una semplice insalata o delle verdure cotte a vapore. Per prepararlo servono 500 ml di olio extravergine di oliva, 3 cucchiai di curcuma in polvere. Versate l'olio in un barattolo di vetro con coperchio ermetico e mescolate la curcuma. Chiudete e lasciate macerare per una settimana, semplicemente agitando il barattolo una volta al giorno. All'ottavo giorno travasate il tutto in una bottiglia scura senza muovere la curcuma depositata sul fondo.

Pane alla ricotta

Ingredienti:

• Kg. 1/2  di farina 0
  
• gr. 100  di ricotta
• ml. 25  di olio
• ml. 160  di latte
• ml. 60  di acqua
• gr. 13  di lievito di birra
• 2 cucchiaini di sale

Preparazione:
Nella ciotola della planetaria versare tutti gli ingredienti unendo per ultimo il latte nel quale avremo sciolto il lievito e il sale.
Impastare per qualche minuto.
Versare sulla spianatoia formare una palla e coprire con pellicola, lasciare riposare fino al raddoppio.
Dividere in pezzetti di circa 100 gr, stendere in un rettangolo e arrotolare porre su una teglia rivestita con carta forno e lasciare lievitare sempre coperta per 45 minuti circa.
Potete fare dei tagli trasversali o a croce poco prima di infornare.
Cuocere a 180° per circa 20 minuti, quindi capovolgete i panini e proseguite la cottura per altri 10 minuti!!

Biscotti per cane

Biscotti per cane:
1 vasetto omogenizzato di manzo

g. 50 farina 0
g. 50 farina 00
g. 50 farina di mais per polenta
1 tuorlo d'uovo

Impasti e fai le formine che preferisci
200 gradi in forno statico per 15 minuti.
Da: un'Amica

Smettere di fumare (un aiuto)

Linguine con fiori di Borragine

Sciroppo per tosse e mal di gola

Ingredienti:

• ml. 200 di acqua
• 1 bustina di thè
• 2 cucchiaini zucchero di canna
• 2 arance 
• 1 pezzo di zenzero o 1 cucchiaino di quello in polvere 

Lasciare 3 mesi nel frigorifero.

Poi 2 cucchiai al giorno.

Bisogna prepararlo 3 mesi prima.

Bomba di salute (tisana antinfluenzale)

Da: Greenme.it
Molte persone quando appaiono i primi sintomi del raffreddore, tosse e influenza cominciano ad assumere medicine senza criterio. Mentre invece alcuni rimedi naturali possono venirci incontro. Greenme.it propone la ricetta per una tisana antinfluenzale. Gli ingredienti principali sono miele, zenzero e limone. Il miele contiene sostanze antibatteriche e lenitive, offrendo benefici a tosse e catarro. Il limone e lo zenzero sono ricchi di vitamine e sostanze digestive. Ecco la ricetta: 

 

1 vasetto di vetro sterilizzato da 0,25l

1 pezzetto di zenzero

1 limone bio (si usa anche la buccia)

4 frutti di anice stellato

Miele fino a riempire il barattolo

 (Il miele deve essere liquido, se quello che avete in casa è cristallizzato scaldatelo a bagnomaria e in pochi minuti diventerà tale. Io ho usato un miele di castagno, ma qualunque tipo va bene. Quando lo trovo uso quello di timo, che contiene timolo, un altro principio attivo efficace per combattere tosse e batteri).Tagliate il limone a fette sottili ed eliminate i semi e le due estremità. Pelate e tagliate a fettine anche lo zenzero. Dopo aver versato uno strato di miele nel vasetto iniziate a disporre a strati limone, zenzero, anice stellato e di nuovo miele. Il miele deve riempire completamente gli spazi, fate uscire eventuali bolle d’aria spingendo qua e la. Una volta terminato di riempire il vasetto chiudetelo e tenetelo sempre in frigo. Aspettate almeno 3 o 4 giorni prima di utilizzarlo. La buccia del limone contiene pectina, che trasformerà il suo succo, insieme al miele, in una gelatina che a cucchiaini va sciolta direttamente nell’acqua calda (non bollente) quando volete una tisana che vi dia sollievo.