mercoledì 2 novembre 2022

Semi di zucca tostati (brustolini)

Ingredienti:

  • Semi di zucca
  • sale fine

Preparazione;
Eliminare tutti i filamenti dai semi. 
Mettere a bagno per 30 minuti i semi di zucca, scolare e togliere eventuali filamenti.Mettere a bagno i semi ancora una volta per altri 30 minuti, scolarli e asciugarli molto bene con carta op. con un canovaccio.

Ora mettere carta forno sulla leccarda , versarvi i semi di zucca con del sale.
Far asciugare a 150 ° per 60 minuti mescolando i semi ogni 15 minuti.
Oppure in microonde a 800 w  per un totale di 10 minuti, mescolando ogni 1 minuto.