Di: Ana Annette Hyko
Qumeshtore tradizionale AlbanesePreparazione:
- 10 uova
- g. 250 di zucchero
- 1 lt di latte
potete farlo più piccolo tanto per provare
per ogni uovo ci va 100 ml di latte,
ho montato le uova con lo zucchero 8 minuti poi ho aggiunto il latte caldo ho continuato con le fruste elettriche per altri 2 minuti, ho imburrato una teglia, ho rovesciato il composto messo in forno caldo a 170° per 60 minuti,
dopo 30 minuti si apre il forno e si controlla con un stuzzicante lungo, abbiate pazienza e vedrete che si cucina, se il vostro forno cucina troppo veloce ogni tanto portate a 150°.