venerdì 2 ottobre 2020

Funghi dolci

 Oggi una ottima raccolta....questi però, 

meglio mangiati inzuppati nel vino 


Frolla:

  • g. 500 di farina 00 
  • g. 200 di zucchero g. 250 burro 
  • 2 tuorli di uova
  • un pizzico di lievito

Dopo aver lavorato la frolla lasciare riposare per almeno due ore in frigo.

Cominciare a fare le palline, schiacciandole un po'...(io ho messo una pallina di stagnola) per creare anche il gambo, la cottura per 15-20 minuti...

Per creare i funghi serve anche il sciroppo: 

  • g.100 di zucchero
  • 3 cucchiaii di acqua e uno cucchiaio di cacao...

poi la granella di cioccolato per effetto terra.