Frolla friabile

Ingredienti:

• g. 400 di farina
• g. 100 di farina di frumento, op. fecola
• g. 200 di zucchero
• 3 uova
• g. 150 di burro morbido
• g. 8 di lievito
• 2 cucchiai di rum o altro
• 1 pizzico di sale

Preparazione:
Lavorare velocemente gli ingredienti.

Formare una palla, avvolgerla nella pellicola e porla in frigorifero per minimo 30'.

Lavorarla tra 2 pellicole e usarla per ciò che si desidera produrre.

Crostate, biscotti, tortelli etc etc.