- g. 50 burro
- g. 50 farina
- g. 50 mandorle raffinate
- g. 50 zucchero
Procedimento per la pasta bresciana:
Versare tutti gli ingredienti insieme e lavorare fino ad
ottenere una pasta omogenea.
Stendere il composto e con un matterello ridurlo ad uno
spessore di mm 8, da cui successivamente
ricavarne dei cerchi dello stesso diametro del pan di spagna.
Infornare a 180° per 15 minuti circa.
Far raffreddare.