Ingredienti:
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- 1 litro di acqua
- 12 cucchiai di zucchero
- 6 rami di giacinto
- g. 100 di panna fresca da montare
- 2 albumi d'uovo
- 1 limone, succo
Preparazione:
Fate bollire l'acqua con lo zucchero e i rami di giacinti, per qualche minuto.
Lasciate raffreddare e riposare in frigorifero per 10/12 ore.
Filtrate.
Montate gli albumi a neve e la panna.
Incorporate allo sciroppo filtrato e versate il tutto nella gelatiera.
Se lo sciroppo vi sembrerà troppo dolce, unitevi il succo di limone.
Servite decorando coi giacinti.