Ingredienti:
Preparazione:
Montate con le fruste gli albumi e quando iniziano a montare,
aggiungete piano piano lo zucchero e montarli molto bene come per fare la meringa.
Mescolare con la frusta l'acqua e l' olio e aggiungere agli albumi,
ma mescolando con una frusta a mano,
quindi unire la farina mescolata al lievito e il cioccolato tritato grossolanamente.
Versare in uno stampo a ciambella o una tortiera da di 22 cm di diametro precedentemente imburrato ed infarinato ed infornare a 170°/175° per 45' circa.
E' cotta quando la superficie è elastica, provate con lo stecchino,
anche se rimane un po' umida,
sformate su una grata e fate raffreddare.
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Torta Agnese (origine)
- g. 250 di farina
- g. 250 albumi (circa 8 albumi)
- g. 200 di zucchero
- g. 100 cioccolato fondente tritato
- ml. 75 olio di semi
- ml. 50 di acqua
- 1 scorza arancia grattugiata
- 1 bustina lievito per dolci
Preparazione:
Montate con le fruste gli albumi e quando iniziano a montare,
aggiungete piano piano lo zucchero e montarli molto bene come per fare la meringa.
Mescolare con la frusta l'acqua e l' olio e aggiungere agli albumi,
ma mescolando con una frusta a mano,
quindi unire la farina mescolata al lievito e il cioccolato tritato grossolanamente.
Versare in uno stampo a ciambella o una tortiera da di 22 cm di diametro precedentemente imburrato ed infarinato ed infornare a 170°/175° per 45' circa.
E' cotta quando la superficie è elastica, provate con lo stecchino,
anche se rimane un po' umida,
sformate su una grata e fate raffreddare.
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Torta Agnese (origine)