Ingredienti:
- g. 200 di farina
- g. 100 di zucchero
- g. 50 di zucchero di canna
- 3 uova
- mezza bustina di lievito per dolci
- g. 50 di maizena
- g. 125 di burro
- mezzo bicchierino di liquore d'anice
- scorza di limone grattugiata (circa 15 g.)
- latte q.b.
Sciogliete il burro e aggiungetevi le uova, lo zucchero e il liquore d'anice.
Montate il composto con la frusta sino a renderlo morbido e spumoso.
Aggiungetevi la farina, la maizena e il lievito precedentemente mescolati e setacciati.
Aggiungete al composto la scorza di limone.
Imburrate la tortiera Crisp e versatevi il composto.
Cuocete con la funzione Crisp per 8 minuti.