Ingredienti :
- g. 100 di salmone affumicato
- g. 100 di mascarpone
- g. 50 di parmigiano grattugiato
- ml. 20 di panna da cucina
- fette di pancarrè
-
Mettete nel robot da cucina i seguenti ingredienti:
- il parmigiano grattugiato,
il salmone, il mascarpone e la panna.
Frullate a velocità medio alta per circa 4-5 minuti fino a ottenere un
composto omogeneo.
Come fare le tartine:
Mettete gli stampini della vostra forma preferita su una fetta di pane
- (potete usare degli stampi per biscotti) spingete e tirate fuori la tartina.
Scaldate una padella a fuoco medio alto, non appena sarà calda metteteci sopra le tartine e fatele tostare su ogni lato per almeno 2-3 minuti.
Variazione: Sostituite il pancarre' con dei vol au vent.