2 cucchiaiate di farina setacciata
3 uova intere
1/2 bicchiere di panna liquida.
Un buon pizzico di sale e un'idea di pepe di Cajenna.
Battere in una terrina le uova con la farina, il sale e il pepe di Cajenna; poca alla volta aggiungere la panna mescolando.
Deve risultare una pastella omogenea e vellutata.
Da: Il Carnacina ricetta n. 244
Di Luigi Veronelli
Ed.Garzanti 1961
3 uova intere
1/2 bicchiere di panna liquida.
Un buon pizzico di sale e un'idea di pepe di Cajenna.
Battere in una terrina le uova con la farina, il sale e il pepe di Cajenna; poca alla volta aggiungere la panna mescolando.
Deve risultare una pastella omogenea e vellutata.
Da: Il Carnacina ricetta n. 244
Di Luigi Veronelli
Ed.Garzanti 1961