martedì 22 novembre 2011

Mousse al cioccolato ( 2 )

Ingredienti per 2 persone :
Tempo occorrente 15'

  • g. 200 di panna montata freschissima
  • g. 60 di cioccolato fondente
  • 2 cucchiaiate di zucchero
  • 1 tazzina di caffè fortissimo
Preparazione :
Fate sciogliere il fondente a bagno maria con lo zucchero e il caffè.
Appena avrete ottenuto una cremina liscia, togliete dal fuoco, 
lasciatela raffreddare e poi incorporatevi delicatamente la panna.
Dividete la crema in 2 coppette e la mettete in frigorifero nella parte più fredda.
 No nel freezer.
Accompagnatela con '' lingue di gatto '' '' savoiardi '' op. '' cialde ''