Ingredienti :
- g. 300 di lingua
- g. 40 di burro
- g. 10 rafano in polvere
- sale
- fette di pane
Preparazione :
Bollite la lingua in acqua salata, lasciatela raffreddare, spellatela e tagliatela a fettine
Amalgamate il burro con il rafano, spalmate sulle fette di pane.
Adagiate le fettine di lingua su metà delle fette di pane, ricoprite con l' altra metà.