Ingredienti :
- arance con la buccia grossa
- miele di castagno
Preparazione :
Lavate accuratamente le arance con acqua e bicarbonato, asciugatele.
Si usa tutto dell' arancia, quindi dividere la scorza , l' albedo e il succo.
Mettere in una casseruola il succo , l' albedo, a fuoco dolce,
far bollire qualche minuto,
far bollire qualche minuto,
poi togliere l' albedo, mettere le scorze a fettine e il miele, finire la cottura.
Invasare a caldo, in vasi sterilizzati, chiudere e capovolgere.
E' deliziosa.