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| insalata sisal |
per il condimento:
- 2 tuorli di uovo
- sale pepe
- olio e aceto
- worchester
per l' insalata:
- insalata verde
- aglio tritato finemente
- pane in cassetta
- parmigiano a scaglie
Emulsionare gli ingredienti per condire.
Tagliare a dadini il pane e abbrustolirlo in padella con olio e l' aglio.
Amalgamare gli ingredienti in un piatto da portata .