Grappa all'arancia

 Giuliana De Grandis

Degustata in un rifugio in agosto, ecco la ricetta che mi è stata data: 

• 1 litro di grappa 
• 1 arancia non trattata o 2 se sono piccole
  
• 30 chicchi di caffè 
• 150 gr. zucchero fine

Pulire bene l’arancia e praticare piccoli tagli quanti sono i chicchi di caffè.

 Inserire i chicchi lasciandone fuori un pezzetto in modo che la grappa ne prende più il sapore.

 Mettere la grappa nel contenitore con lo zucchero, scuotere un po’, aggiungere l’arancia coi chi di caffè inseriti. 

Scuotere leggermente ogni 2/3 giorni e lasciare riposare per 15/20 giorni.

 Togliere le arance e versare in una bottiglia. 

Se si desidera più dolce aumentare lo zucchero. A me è piaciuta così.