Ingredienti:
- 4 tuorli
- g. 50 di amido di mais
- g. 100 di zucchero
- g. 0,500 di latte
- Buccia di limone
Preparazione:
Con la frusta mescolare i tuorli con la maizena, poi lo zucchero e a seguire il latte.
Mettere nel microonde alla massima potenza, in totale 4 minuti, ma ogni minuto mescolare con la frusta.
Con la stessa tecnica si fa pure la besciamella.