Salsa delle sette P
porro, peperoncino, pancetta, prezzemolo, pomodoro, parmigiano e piselli...
Rosolare porro, pancetta e peperoncino.
Aggiungere pomodori a pezzettini .
Cuocere per 30 minuti e in ultimo aggiungere piselli e un po’ di prezzemolo tagliuzzato.
Cuocere ancora per 10 minuti... condire la pasta (maccheroncini, pennette o altro).
Servire cosparso parmigiano.