sabato 16 gennaio 2021

Zuppa imperiale con ricotta

 Ingredienti

  • 8 uova
  • g. 250 di semolino

  • g. 250 di parmigiano 
  • g. 250 di ricotta
  • g. 100 di burro morbido 
  • Sale qb
  • noce moscata qb

Preparazioni 

Ho messo il tutto nell impastrice. 

Steso l impasto in una pirofila e messo in forno a microonde per 10 minuti. 

Lasciato raffreddare, poi tagliato a dadini. 

Andrà in congelatore e quando ne avrò bisogno lo verserò nel brodo bollente da congelato.