Ingredienti:
- g. 400 di chicchi di melograno ben maturi e puliti
- ml. 500 di alcool
- g. 300 di zucchero
- 1 litro d’acqua
Mettere a macerare i chicchi con l’alcool in un vaso di vetro ben chiuso tale per cui l’alcool copra completamente i semi.
Lasciare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce per 3 settimane agitando ogni tanto.
Infine preparare lo sciroppo portando ad ebollizione l’acqua aggiungendo poi lo zucchero e far bollire pochi minuti
Lasciare raffreddare nella pentola coperta per una notte.
Filtrare il liquido con i chicchi ed aggiungerlo allo sciroppo.
Lasciare riposare un’altra settimana nel vaso poi è pronto per essere imbottigliato e consumato.
Da gustare ghiacciato.