Ingredienti:
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaino di sale fino
- 1 mollica di un panino non grosso
- noci sgusciate 2-3 hg,
- 1/2 bicchiere di latte (si aggiunge se la salsa si adensa troppo).
Preparazione:
Si frulla il tutto.
Prima di tirare su la pasta, tenere 1/2 bicchiere di acqua di cottura e lo si aggiunge mentee si condisce, nel caso la salsa diventa asciutta.