Torta al latte (caldo)

 Ingredienti:

• 4 uova
• g. 180  zucchero
  
  
   
• ml. 200  di latte 
• g. 200  farina 
• g. 60 di burro 
• g.6  lievito per dolci 
• scorza di limone o vanillina a piacere

Preparazione:
Montare le uova e lo zucchero nella planetaria poi incorporare la farina, il lievito e gli aromi.
Sciogliere il burro nel latte in un pentolino poi unire ancora caldo ad una piccola parte dell'impasto.
Incorporare poi al restante impasto.
Cuocere in una tortiera imburrata e infarinata a 180° per 25 minuti nel ripiano basso del forno e poi altri 10 minuti in quello centrale.