Biscotti morbidi (veloci)

Ingredienti:

• g. 375  di farina
  
• 2 uova
• ml. 125  di latte
• g. 140  di zucchero
• g. 40 di burro (op. 1 noce di burro)
• 1 bustina di lievito x dolci
• 1 bustina di vanillina
• qualche goccia di succo di limone

In una terrina sbattere uova e zucchero, poi aggiungere tutto il resto degli ingredienti.
Mettere un cucchiaio d’impasto per ogni biscotto sulla leccarda del forno sopra a carta forno.
Forno preriscaldato a 180° per 13'  15 '.
A piacere spolverare con zucchero a velo.

Ideale per colazione bimbi e anziani.