Le puttanacce (antichissima della Romagna)

• Ingredienti:
• farina di mais q.b. (non istantanea, non esisteva)
• farina bianca q.b.

Preparazione:
Impastare il tutto, tirare una sfoglia di 3 mm. circa, tagliarla a rombi.
Cuocerla in acqua bollente salata.
Condirla con un sugo preferibilmente salsiccia e funghi con molto concentrato,
in modo che sia molto rosso.