Preparato per cioccolato in tazza ''idea regalo''

• Ingredienti:
• g. 500 di cioccolato fondente (54-60%)
• g. 50  di zucchero
• g. 100  di cacao amaro
  
• g. 110 di amido di mais
• la punta di un cucchiaino di sale
• una punta di cannella ''opzione''
• Il tutto serve per utilizzare 5 litri di latte

Preparazione:

Con un mixer, poco alla volta, tritare finemente tutti gli ingredienti.
Per preparare la cioccolata stemperare e portare ad ebollizione 2 cucchiai di preparato ogni 200 ml. di latte ( una tazza abbondante).

Come idea regalo:

mettere il tutto (meno il latte) in un vaso di vetro a chiusura ermetica, con le istruzioni per l'uso.