domenica 10 dicembre 2017

Zuppa Imperiale di Zia Patrizia

Ingredienti:

  • g.250 di semolino 
  • g. 250 di parmigiano
  •  8 uova (se piccole 10)
  • g. 100 di burro 


Preparazione :
Mescolare il tutto e mettere in una teglia (op. nellla leccarda con carta forno inumidita), 
mettere al forno già caldo per 15 minuti a 160°
una 

volta raffreddato tagliare dei cubetti piccoli e cuocere nel brodo per qualche minuto, lasciare riposare un paio di minuti, servire.

*esce circa 1kg. di prodotto, che puoi congelare, e versare nel brodo bollente da congelata