Ciambella alla ricotta

Ingredienti:

• g. 500 di farina 00
  
• g. 500 di ricotta
• g. 400 di zucchero
• g. 150 di burro
• 4 uova
• 1 pizzico di sale 
• 1 bustina di lievito

Preparazione:
Amalgamare gli ingredienti, versare il preparato in una teglia imburrata.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 60'.

Variazioni: aggiungere uvetta, op. gocce di cioccolato