Pasteis de nata

(Dolce Portoghese)
Ingredienti:

• 2 rotoli di pasta sfoglia
  
• ml. 250 di panna  fresca da montare (non zuccherata)
• 4 tuorli d'uovo
• 5 cucchiai di latte
• 1 cucchiaio di farina
• g. 50 di zucchero
• 1 limone (scorza grattugiata)
• 1 baccello di vaniglia
• zucchero  a  velo q.b.
• cannella q.b.

Preparazione

1. Prendete una ciotola e mettete dentro i tuorli e lo zucchero, mescolate bene per avere un composto spumoso e poi aggiungete la farina e incorporate anche il latte, dovete ottenere una crema. Aggiungete la panna, la scorza grattugiata del limone e poi i semini del baccello di vaniglia e anche la polpa. Trasferite la crema in una pentola e fatela addensare sul fornello.Srotolate la pasta sfoglia e ricavate dei dischetti di circa 10 cm di diametro, metteteli nelle formine e al centro ponete un bel cucchiaio di crema. Cuocete questi dolcetti in forno caldo a 220° C, per 10- 15 minuti.
   Spolverizzate con zucchero a velo e cannella e servite!

Da: http://ricette.pourfemme.it/
*Un dolcetto delizioso