Ciliegie cotte nel vino

Da: La campagna appena ieri

Se volete servire le ciliegie come dessert o sul gelato, 

le ciliegie cotte nel vino sono facili da fare e di sicuro successo.
Si devono snocciolare con l'apposito atttrezzo, 

poi si mettono in un tegame con dello zucchero e vino.

Ingredienti: 

• g. 500 di ciliegie
• 3 cucchiai colmi zucchero
• 1/2  bicchiere di vino (rosso o bianco)
• 1 scorza di limone.

Si porta a bollore poi si abbassa la fiamma e si fanno cuocere per 30/40 minuti.

Si fanno intiepidire, poi si mettono in frigo e si servono belle fredde.