Sorbetto al basilico

Basilico:
Ha proprietà calmanti, favorisce la secrezione lattea e 
pare sia benefico nei casi di tosse ostinata e di insonnia.


Ingredienti:

• g. 200 di succo di solo foglie di basilico (circa 4 mazzi)
• 1/2 litro di acqua
• g. 150 di zucchero
• 1 pizzico di sale
• 2 albumi di uovo (50 g.)
• 2 limoni
• 2 cucchiaini di sauce Worchester

Preparazione:
Accendete la gelatiera, solo il refrigerante.
Spremete i limoni.
Sbattete gli albumi.
Centrifugate le foglie di basilico.
Versate tutti gli ingredienti nel cestello della gelatiera e coprite.