Ingredienti per 6 persone:
Preparazione:
Togliete la pelle e disossate il pollo cotto.
Tritate la carne, aggiungete la mollica, il sale, il pepe, la noce moscata,
l'uovo sbattuto e amalgamate il tutto.
Fate delle piccole crocchette, impanatele e friggetele nel burro.
- 1 pollo, lessato op. arrosto
- 1 manciata di mollica (ammollata nel latte)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe bianco
- 1 pizzico di noce moscata
- 1 uovo
- pane grattugiato q.b.
- burro
Preparazione:
Togliete la pelle e disossate il pollo cotto.
Tritate la carne, aggiungete la mollica, il sale, il pepe, la noce moscata,
l'uovo sbattuto e amalgamate il tutto.
Fate delle piccole crocchette, impanatele e friggetele nel burro.