Ingredienti:
- kg. 1 di farina
- g. 250 di mandorle tostate e tritate grossolanamente
- g. 500 di zucchero
- g. 250 di miele
- g. 100 di cacao amaro
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 limone, buccia grattugiata
- 2 arance, buccia di una e il succo
- vin cotto q.b. (op. acqua calda)
- cioccolato fondente per glassare
Preparazione:
Impastare tutti gli ingredienti.
Formare dei rombi alti 1 cm., cuocere in forno a 180°.
Da freddi glassarli col fondente sciolto a bagnomaria.