Ingredienti per 2 persone:
- 6 fette di salame (meglio se Felino)
- 6 cucchiai di aceto bianco di vino
- 2 cucchiai di olio e.v.o.
Preparazione:
Scaldate l'olio in padella a fiamma bassa.
Unitevi le fette di salame (mm. 5 di spessore),
rosolatele da ambo i lati.
Spruzzatele con l'aceto e cuocete sempre a
fiamma bassa per qualche minuto, girandole.
Servitele appena tolte dal fuoco.
(Emilia/Romagna)