giovedì 5 settembre 2013

Puddighinos

Letteralmente significa ''piccoli polli'', che vengono cucinati al forno, 
farciti con le loro frattaglie, sminuzzate e insaporite in padella.

Mescolate poi con tuorli d'uovo sodo, pane grattugiato, 
crema di latte e pomodori secchi tritati.
(Sardegna)