Dosi per 4 persone:
- g. 800 di pesce misto (triglia, zanchetti, sardoni, calamaro, busbane)
- olio extravergine di oliva q.b.
- pangrattato q.b.
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
Pulire il pesce e passarlo nel pangrattato in cui è stato messo anche olio, sale e pepe. Disporre il pesce condito in una teglia coperta di carta da forno e mettere nel forno a 180° circa per 5 minuti.
Toglierlo quindi dal forno e disporlo in un piatto per servirlo.
Di: Ristorante Osteria Pizzeria Gabbiano
(Spiaggia Zadina/Cesenatico Ravenna)
Da: Tipicoatavola.it
(Emilia/Romagna)