Ingredienti:- g. 200 farina
- g. 100 farina di riso
- birra
Mescolare bene, poi unire 2 chiare a neve, immergervi i fiori di zucca.
Passarli in olio bollente.
Nota:
Per pulire i fiori di zucca, io tolgo il gambo e il pistillo, li apro solo da un lato,
li ripiego al contrario.
Poi li bagno nella pastella e li metto subito nell'olio abbondante e bollente.
Li faccio dorare da ambo i lati.
Li deposito su carta assorbente.
E sono pronti....deliziosi....!!!
Nota:
Per pulire i fiori di zucca, io tolgo il gambo e il pistillo, li apro solo da un lato,
li ripiego al contrario.
Poi li bagno nella pastella e li metto subito nell'olio abbondante e bollente.
Li faccio dorare da ambo i lati.
Li deposito su carta assorbente.
E sono pronti....deliziosi....!!!