Prezzemolo sott'olio

Ingredienti:

• prezzemolo
  
• olio e.v.o.

Preparazione:
Pulire il prezzemolo, metterlo nei vasi tenendolo schiacciato, 
ricoprire di olio, chiudere e riporlo in luogo fresco e buio.
L'olio è ottimo per condire.
N.B. Il prezzemolo non va tritato.