Basilico sotto sale

Ingredienti:

• g. 200 di basilico
  
• g. 250 di sale grosso
• olio e.v.o.

Preparazione:
Pulire bene le foglie di basilico.
Metterle nei vasi alternando basilico e sale,  schiacciare, 
mettere sopra un po' di olio.
Chiudere i vasi e conservare al buio e al fresco.