Confettura di pesche (metodo nonna 1)

Ingredienti:

• kg. 3 di pesche (pelate e snocciolate)
  
• kg. 1,700 di zucchero
• 5 limoni (solo la buccia gialla)

Preparazione:

Unire in una casseruola le peschelo zucchero,  e lasciare riposare un paio di ore.

Mettere a cuocere aggiungendo un sacchettino con dentro 

le bucce del limone e tre noccioli di pesca.

A cottura ultimata della marmellata si eliminerà il sacchetto.

Mettere la marmellata bollente nei vasi di vetro sterilizzati,
chiudere ermeticamente e capovolgere, 
in modo da crearne il sottovuoto.