Gnocchi alla 'nduja

Ingredienti per 4 persone:

• gr.  700 di gnocchi di patate
• gr.  50 di burro
• 1/2  litro di latte
• g. 40 di farina
• g. 100 di parmigiano
• g. 150 di nduja, basilico

Preparazione:

Alla besciamelle ancora calda, aggiungete la nduja e fatela cuocere

Lessate gli gnocchi in abbondante acqua salata, 
scolateli e conditeli con la salsa ancora calda.

Ponete in una pirofila, spolverizzate con il parmigiano e 
fate gratinare in forno  caldo a 200° per circa 10 minuti.
Da: Sapori di Calabria