Sale di sedano

Se non lo trovate dal vostro fornitore abituale potete prepararlo da soli. 


Ecco come fare: 

Foderata una teglia con carta da forno spargetevi le foglie di sedano ed 

essiccatele in forno a 50-80° per circa 5 ore o per tutta la notte finché si 

disidratano. 


Frullatele insieme a una manciata di sale marino integrale 

e conservatele in un vasetto. 

Il sale di sedano darà un tocco in più ai vostri cocktail 

estivi:

Celery Bloody Mary

mettete in un tumbler :

• ghiaccio

• pizzico di sale

• 2 parti di wodka

• 3 parti di succo di pomodoro

• qualche goccia di Worcestershire sauce.