Ecco una ricetta facile, veloce ed estiva tratta da un libro di :
Jamie Oliver, Cous cous senza glutine alla menta e limone
Jamie Oliver, Cous cous senza glutine alla menta e limone
Ingredienti:
- 200 g di cous cous senza glutine
- 1 limone
- 1 manciata di foglioline di menta fresca
- 2 cucchiai di olio
- 1 pizzico di sale
Tempo di preparazione:
- 10 minuti preparazione
- 5 minuti cottura
Dosi per:
- 2 persone
Procedimento:
- Bollire un volume di acqua doppio rispetto a quello del cous cous.
- Versarla in una ciotola con il cous cous e lasciar riposare coperto per qualche minuto.
- Aggiungere l’olio e sgranarlo bene con una forchetta.
- Tagliare la menta a piccole striscioline e aggiungerla al cous cous, insieme al succo di limone.
- Aggiustare di sale e servire subito!