Ingredienti:
A parte montate la panna fresca e ponetela in frigorifero fino a quando lo zabaione agli amaretti sarà raffreddato, incorporate delicatamente la panna montata.
Mettete in frigorifero e si lasciate raffreddare per almeno otto ore prima di servirlo.
- 4 tuorli d’uovo
- 5 cucchiai di zucchero
- g. 150 di amaretti sbriciolati
- g. 250 di panna liquida fresca
- 1/2 bicchiere di liquore Strega
Montate i tuorli d’uovo con lo zucchero, aggiungete il mezzo bicchiere di Strega e
si cuoce a bagnomaria.
A parte tritate grossolanamente gli amaretti, uniteli allo zabaione ancora ben caldo. A parte montate la panna fresca e ponetela in frigorifero fino a quando lo zabaione agli amaretti sarà raffreddato, incorporate delicatamente la panna montata.
Mettete in frigorifero e si lasciate raffreddare per almeno otto ore prima di servirlo.