Quiche lorraine (Argentina)

Ingredienti per la pasta:

mini quiche

• farina integrale 1 tazza e mezzo
• aggiungervi i semi che si desidera (papavero, sesamo etc. etc....)
• 3 cucchiai di olio
• acqua q.b.
• sale q.b.

Per il ripieno:

• carne macinata
• cipolle affettata
• besciamella
• formaggio che fonda in cottura
• foglie di basilico

Preparazione:
Preparare la pasta, stenderla in una teglia, forarla con i rebbi della forchetta.
Stendervi la cipolla, la carne macinata,
il formaggio tagliato a dadini e per ultimo la besciamella.
Cuocere in forno caldo a 180° per 30'-40'.
Portare in tavola con una guarnizione di foglie di basilico.

Grazie a Laura e alla sorella.
Nota: se avete più manualità, le mini quiche possono essere usate per antipasto.
America del Sud