Ingredienti:
- kg. 1 di mandarini
- L.1 di alcool 95°
- L. 0,700 di acqua
- kg. 0,400 di zucchero
Preparazione:
Sbucciate i mandarini, dopo averli lavati e asciugati.
Togliete l'albedo, versate in un contenitore assieme all'alcool,
chiudete ermeticamente, lasciate riposare per 3 settimane.
Preparate lo sciroppo,
portando a bollore l'acqua con lo zucchero per alcuni minuti.
A freddo aggiungete all'infuso filtrato.
Idee regalo.