lunedì 29 ottobre 2012

Sorbetto alle corniole

 

Le corniole vengono fatte bollire alcuni minuti in acqua zuccherata e
scorzette di limone non trattato.
Lo sciroppo ottenuto viene lasciato raffreddare e poi filtrato,
quindi versato nella gelatiera di famiglia, con bianco d'uovo montato.
Una volta frullato si mette in frigorifero e si servirà fresco.