Cipolline in agrodolce all'aceto balsamico

Ingredienti:

• g. 500 di cipolline borrettane
• 2 cucchiai di olio e.v.o.
• 2 cucchiai di aceto balsamico
• sale e pepe
• 2 cucchiai di zucchero

Scaldare l’olio e aggiungere le cipolle, aggiungere lo zucchero,
rosolare ,
aggiungere l’aceto balsamico,
servirà un poco di acqua per completare la cottura,
sale e pepe.
(Emilia/Romagna)