Purè di carote

Ingredienti:

• kg. 1 di carote
• 1 gambo di sedano
• 2 cipolle
• 1 manciata di riso
• brodo q.b.
• sale & pepe
• dl. 1 di panna da cucina

Preparazione:
Sminuzzate tutte le verdure, cuocerle col riso e il brodo per 40' circa, a pentola coperta e una volta raggiunto il bollore, 
abbassate la fiamma al minimo.
Frullate il tutto, salate, pepate, aggiungete la panna e scaldate mescolando.
Servitela caldissima.