Procedimento:Pulire le verdure e tagliare a julienne,
mettere in una ciotola capiente e condire con olio, sale, pepe, aceto.
Aggiungere il prosciutto e il formaggio a filettini, incorporare la maionese e la senape,
mescolare bene e servire fredda.
Ingredienti:
- g. 100 di carote
- g. 100 di sedano rapa
- 1 peperone rosso
- g. 100 di formaggio tipo emmenthal
- g. 100 di prosciutto cotto
- 1 cucchiaio di senepe
- 1 cucchiaio di aceto
- sale, pepe, olio q.b.
- g. 300 di maionese